Uge 8

Denne uge startede desværre ikke helt som planlagt, jeg havde brugt hele søndagen på at være syg og måtte desværre også blive hjemme både mandag og tirsdag i denne uge, for at blive rigtigt frisk igen og være sikker på at jeg ikke smittede nogen. Og da slet ikke nogen af alle de mennesker som der bliver lavet mad til ;)

Onsdag startede ugen for mig. I denne uge skulle jeg gå sammen med en ung pige ved navn Matilda. Hun har lige som alle kostcheferne den svenske pendant af PBES. Matilda har kun været uddannet et årstid, og er desværre rimeligt overkvalificeret til sit arbejde, men alligevel har det været fint at følge med hende og se hvordan hendes hverdag ser ud. Det er jo desværre ikke altid at man kan få drømmejobbet lige når man bliver færdiguddannet og i stedet må man tage hvad man kan få.
Matilda er født og opvokset i Kiruna, uddannelsen tog hun i Uppsalla og i sommerferierne var hun hjemme i Kiruna og arbejdede i Jägarköket og det er også derfor hun har fået dette job i stedet for ingenting. Hun har til at starte med udviklet hele den del, af deres kostprogram Mashie, som de bruger i madproduktionen i Jägarköket, efter udviklingen var færdig blev en anden medarbejder oplært, men desværre stoppede hun efter ca. et halvt år og Matilda overtog igen den daglige drift.
Ud over den daglige drift af Mashie står Matildag også for portions pakningen af maden til ældreplejen. Min tanke om hendes job er nok meget som hendes tanker. Det er ok i en kortere periode, men bestemt ikke det som vi tager uddannelsen for.
Alt i alt var det rigtigt hyggeligt at gå med Matilda fra onsdag til fredag, der var ikke meget at gøre, men det var hyggeligt. Matilda har en drøm om at flytte til København og jeg til Sverige, så der havde vi bestemt nogle fælles interesser.

Onsdag eftermiddag var jeg med Marianne og Lena i Nikkaloukta, som er en "lille by" rettere sagt en samling små hytter og en cafe/restaurant og et lille kapel.
Det er her man starter turen hvis man vil bestige Kepnekaisa, Sveriges højeste bjerg. Det var en grå dag inde i Kiruna, men vejret klarede heldigvis lidt mere op jo længere ud vi kom. Det var en rigtigt fin tur og jeg fik endeligt lov til at se nogle Elge, desværre ikke nogen som jeg kunne tage billeder af da vi kørte bil. Men kom da op på 4 styks og nogle af dem meget tæt på vejen, fint poserende i mens de gnaskede lidt grene fra træerne.
Efter vi havde været oppe ved kapellet gik vi tilbage til restauranten og spiste en omgang vafler med hjortronsylt og flødeskum, det er åbenbart sådan noget man skal når man er her :)

 Udsigt på vej til Nikkaloukta.

 Udsigt på vej til Nikka.

 En stor omgang slædehunde netop hjemvendt efter en uges tid på farten, fra Abisko til Nikkaloukta.

 Starten på turen, hvis man skal til Kepnekaisa.

 Yeps, der er et stykke vej at gå :)

 Kapellet i Nikkaloukta.

 Fantastisk udsigt i vejret som var så sødt at klare lidt op.

 På vej ind og spise vafler, med Lena og Marianne - MUMS :D

 Smukke Same billeder som pryder familierestauranten.

Efter træning var der en smuk solnedgang til gåturen hjem.

Torsdag var igen sammen med Matilda. Vejret var klaret så fint op i Kiruna om morgenen, så der var en smuk udsigt på vej til arbejde, men desværre begyndte det allerede at blive overskyet igen til eftermiddag da jeg fik fri.

 Kommer godt nok til at savne denne udsigt på vej til arbejde.

Noget mere gråt i vejret på vej hjem.

Fredag var igen sammen med Matilda, men i dag skulle jeg møde allerede kl 5.30. Hver fredag morgen pakker Matilda mad til de ældre til hele weekenden, så der er et stort organisatorisk arbejde og mange poser som skal pakkes, helst inden kl 8 eller 9 hvor de første bliver hentet og kørt ud til de ældre.
Efterfølgende hjalp jeg en lille smule til i køkkenet, der skulle knækkes 10 kg æg ud i bradepander. Hvorfor de ikke har æg i dunke lige som var her her hjemme, det forstår jeg ikke... Men at slå 10 kg æg ud enkeltvis, det er en hel del bakker skulle jeg hilse og sige ;)
Efter frokost blev der igen pakket mad og kl 12 fik jeg lov at gå hjem, godt træt efter ikke at have kunnet sove om aftenen og kun have sovet 3-4 timer den nat. Så jeg måtte hjem i bragende solskin og lige sove en halv time inden jeg som planlagt skulle ud på bakken og stå lidt på snowboard, nu var der jo snart ikke mange flere muligheder for at bruge det. Men til min fordel havde alle børnene i kommunen sportslov så Luossabacken var åben til kl 16 i stedet for som normalt at have lukket om fredagen :)

 Smuk solopgang på vej til job kl alt-for-tidligt.

 De voksende istapper viser tydeligt at solen varmer og hvilke bygninger som er bedst isolerede.

Jeg bliver ALDRIG træt af udsigten fra Luossavaarebacken, den vil blive savnet i stor stil.

Lørdag stod den på at sove længe og prøve at få indhentet noget af alt det søvn som jeg manglede fra mellem torsdag og fredag samt snowboard og ellers bare afslapning og nyde at det var weekend i mildt og dejligt vejr med solskin.

 Endu en smuk dag :)

Og en lækker solnedgang.

Søndag vågnede jeg utroligt tidligt og kom ned i fitness inden jeg smuttede ud på bakken i bagende sol, det er virkeligt blevet varmt og sneen er desværre blevet noget varm og iset. Det var en møg varm tur at gå ud til bakken, men det er jo ikke lige så varmt at stå på snowboard, så måtte være sikker på at jeg havde nok tøj på til også at være der ude. Desværre valgte solen at gemme sig bag skyerne kort efter jeg kom der ud og det blev lige præcis den lysmængde som gør at man bare overhoved ingen konturer i sneen kan se, og det blev kun værre... Så efter ca. 45 min der ude og en halv time hvor jeg ikke havde kunnet se hvor jeg kørte valgte jeg at tage hjem i stedet, det var ikke det værd - desværre... Herefter stod dagen bare på ren afslapning og lave så lidt som muligt ;)

Uge 7

Ugen startede med at Marianne hentede mig kl 7.30 for at vi kunne køre ud og hente en repræsentant fra Högalidskolan og ud på endnu en omgang Skyddsrondar. Denne gang lidt uden for byen, på Jukkasjärviskola, Tuollavaaraskola, Nya Raketskolan og til sidst Hjampis inde i byen. Vi havde en anden medarbejder fra fastighedsbolaget med denne gang, og jeg var godt blevet advaret om at han var meget svær og modvillig at arbejde med, og det måtte jeg jo give Marianne ret i. Han var godt nok svær at arbejde med, men han tøede heldigvis lidt op under vejs og til slut var det meget nemmere at kommunikere med ham. Så det endte ikke med at være helt så hårdt at få noget igennem (håber vi) som Marianne på forhånd havde frygtet. Efterfølgende fik jeg lov at holde fri, hvilket jeg udnyttede til at få trænet, det har været misholdt under besøget hjemmefra og ellers lidt praktisk frem til at min mor kom tilbage fra Icehotel. Det er ikke sjov at stå uden for en lukket dør i den kulde, uden en nøgle, så ville gerne være sikker på at være hjemme når hun kom.
Eftermiddagen gik med en sidste gåtur sammen inden hun skulle hjem dagen efter og til aften gik vi ud og fik lidt lokal mad på den gode restaurant som jeg også havde været nede på med Jakob, Landströms kök og bar.

Tirsdag skulle jeg sammen med Marianne forberede til et telefonmøde onsdag, for at få lavet de rigtige beregninger så kommunen kan få tilskud fra staten for at børnene drikker mælk.
Efterfølgende havde jeg tid til at lave lidt på min skoleopgave. Det er nu altså godt med lidt tid i ny og næ til at få arbejdet med den så man ikke sidder med det hele til sidst. Og til slut på dagen så var der et kort møde inden jeg fik fri.
Tirsdagen startede med høj flot sol, men desværre ændrede vejret sig over dagen og da jeg havde besluttet at tage ud på bakken tirsdag aften var det både blevet tåget og blæsende... Men ud det ville jeg... Og med den rigtige indpakning gik det faktisk også rigtigt godt, det blæste ikke ALT for meget men lidt og så blev man ret iset af at køre i den kulde, så måtte flere gange undervejs skrabe is af skibrillerne for overhoved at kunne se noget som helst ;)

 Dagen startede med super fint og lækkert vejr.

Desværre blev det koldere og mere tåget senere, men havde besluttet at jeg skulle ud på backen, så det kom jeg, med frost over det hele (ca. -17 grader)... Men det havde nu også sin charme :)

Onsdag var min første dag i køkkenet på Jägerköket, og med de andre oplevelser af kun at få lov at kigge på en hel dag så var forventningerne bestemt ikke store til denne gang... Men det skulle vise sig at være helt anderledes her. Jägerköket er her hvor de laver alle salaterne til byens skoler og mad til ældreplejen og sygehuset. Jeg startede med at få lov at lave en salat af marinerede kikærter, en helt ny oplevelse at få lov selv at stå for noget :D Resten af dagen gik i et ok tempo, alle var rigtigt søde og ville gerne snakke og give mig opgaver så jeg ikke skulle kede mig, ikke de store kringlede opgaver, men alt giver jo indblik :)
Opgaver så som at plastre madportionerne til ældreplejen så der kom plastik over porstionspakningerne, sætte labels på, hjælpe med varerne da de kom og forskellige andre hyggelige opgaver. Da jeg fik fri i køkkenet havde jeg en aftale med Marianne til det telefonmøde ang. "mjölkstödet". Det endte med at tage lidt over en time før end alle data var på plads i programmet og tilskudet kunne regnes ud. Et langt møde hvor tungen skulle holdes lige i munden, men det hele endte med at komme på plads og der kan nu søges tilskud for mælken til børnene i kommuen.
Efterfølgende stod den på træning og så bare hjem og have lavet noget mad og slappe af.

Torsdag var jeg igen i køkkenet og igen fik jeg lov at være med, vejede forskellige sovser af, lavede kartoffelgratiner, plastrede film over madportionerne til ældreplejen, pakkede forskelligt mad, forberedte til fredag, og andre småting. Den sidste del af dagen gik jeg sammen med en ung frisk pige og vi havde det nu ret sjovt sammen, på trods af at vi ikke hele tiden forstod hinanden. Så bliver man altså lidt glad... Det var meningen at jeg ville have været ude på backen til aften men en noget kold vind fik hurtigt den lyst til at forsvinde og aftenen blev i stedet brugt på tiltrængt afslapning hjemme.

Fredag var sidste dag i Jägerköket, hvor jeg fik lov til at være med i alle de små opgaver som jeg kunne. Det har alt i alt været en super god uge og de virkede rigtigt glade for at have mig med i køkkenet. Jeg fik lov at til lave noget i stedet for at kigge på og de andre i køkkenet fik på den måde også mindre de skulle nå. Så en ren win win :) Efter arbejde stod den på den sædvanlige træning og efterfølgende så var der de almindelige huslige pligter samt afslapning.

Lørdag havde jeg besluttet at hvis det på nogen måde var vejr til at komme ud på bakken så ville jeg det. Vejret havde jo desværre ikke været så godt hele ugen og med kun to uger igen så er det bare med at udnytte det, det stakkels udstyr bliver jo ikke brugt før forhåbentligt engang til næste vinter, når først jeg kommer hjem.
Det var en noget grå lørdag. Men "heldigvis" havde vejret været så kedeligt så alle træerne igen var fine hvide af rim og frost. Det blæste ikke super meget og der var ikke mange oppe på bakken, så det var en succes at tage der ud tidligt :)
Efterfølgende stod den blot på træning og senere spil hygge over nettet med kæresten der hjemme og hans kammerat.

Bliver aldrig træt af udsigten fra toppen når boardet skal spændendes på igen.

Søndag havde jeg egentligt planlagt at jeg igen skulle ud på bakken, specielt nu når det åbenbart ikke bliver muligt at komme der ud i løbet af næste uge, på bakken lørdag havde de sat et skilt op om at pga. børnene sportslov i kommende uge (svarende til den danske vinterferie) så ville bakken have åben fra 10-16 i hverdagen i stedet for aftenåben som normalt. Men det blev desværre ikke, vejret så ellers ganske fint ud, men min mave ville tilsyneladende gerne have mig hjemme. Så det endte i stedet med en dag under dynen, spild af god søndag ellers....