Uge 9

Den sidste uge... Så begynder en fantastisk oplevelse at lakke mod enden.
Mandag startede jeg dagen med at snakke med Jenny for at høre hvad hun havde af arbejde til mig sidst på ugen, hvor Marianne ville være i Stockholm med fagforeningen.
Efter frokost kørte jeg med Marianne til til Jukkasjärvi på Kostråd.

Tirsdag var der møde på Parkskolen ang. om de havde mulighed for at starte uddannelse af køkkenpersonale. I kommunen mangler de ofte uddannet køkkenpersonale, mange vil gerne skifte arbejde og arbejde i køkkenerne når de kommer lidt op i årene, men problemet er hvis de slet ikke har noget uddannelse indenfor køkken og mad, så er det et stort arbejde at få dem lært op i det. Derfor ønsker kostcheferne sig at der bliver oprettet en uddannelse bare på et halvt år, så dem som ønsker at begynde at arbejde i køkken kan få en kort basisuddannelse inden de starter.
Efterfølgende var der lidt kontorarbejde på Jägarköket inden Marianne skulle holde et kort foredrag for politikerne på stadshuset omkring hvad pengene i kommunen i de forskellige køkkener bruges på.
Til slut var der afsvlutningsfika med Marianne på Safari, en lille hyggelig cafe. Så kom det hele pludseligt så tæt på, 8 uger var gået og på lørdag skulle jeg med flyet. Fantastiske 9 uger og nogle rigtigt søde ord fra Marianne med på vejen inden vi sagde farvel.
Det var desværre både rigtigt varmt og blæsende tirsdag, så stortset al sneen i byen forsvandt, det var en meget sjappet oplevelse, men fantastisk at se hvor effektivt sneen blev fjernet så det alligevel var nogenlunde muligt at komme rundt.

 Der er ikke meget hvid by tilbage efter mere end 24 timer med plusgrader og høj sol...

Onsdag til fredag stod på forskelligt kontorarbejde med Jenny og ellers gik det bare lige så stille op for mig at opholdet var ved at være slut.
Havde egentligt opgivet at komme mere ud på min yndlingsbakke med de mange plusgrader, men onsdag viste det sig dog alligevel at der var åben, jeg havde dog ikke helt fået nok tøj på da det viste sig at blæse en del der ude, så fik kun en times tid, men fandt dog også ud af efter et langt varmt bad at de havde lukket ned en times tid efter at jeg var gået fordi det blæste for meget... Men var super glad for at jeg havde nået der ud alligevel :D

Onsdag morgen var alt hvad der ikke var fjernet af sne lige

 så fint blevet omdannet til rent spejlblankt is...

Trods varme temperaturer og alligevel for lidt tøj var det fantastisk :D

Onsdag aften var der desværre et tyndt skydække, det var virkeligt ærgeligt for omme bagved kunne man se at der gemte sig det fineste nordlys (som jo bekendte er ret svært at fange med et mobiltelefonkamera)

Der var generelt set rigtigt fint vejr de sidste dage jeg havde i Kiruna, blæsende men flot høj sol...

 En fantastisk solopgang mødte mig da jeg ventede på taxaen

 Hæhæ... Lidt bagage, som kom bag på taxachaufføren, han måtte ringe til chefen og bede dem sende en anden taxa til den sidste kunde, som ikke kunne være i bilen pga mine snowboards ;)

 Yeps, bare fordi at det er lidt varmere end normalt, så skal vingerne stadig afises inden afgang...

 Mit hjem de sidste to måneder... Det bliver så savnet, og bliver nødt til at komme tilbage <3

 Da vi nærmede os Stockholm var al sne væk... Note... Jeg skal bo længere nord på end det ;)

og grå Danmark, lidt sol, men heller ingen sne...

Slut på det mest fantastiske ophold jeg kunne ønske mig og bestemt et muligt sted for mig at bo i fremtiden <3

Uge 8

Denne uge startede desværre ikke helt som planlagt, jeg havde brugt hele søndagen på at være syg og måtte desværre også blive hjemme både mandag og tirsdag i denne uge, for at blive rigtigt frisk igen og være sikker på at jeg ikke smittede nogen. Og da slet ikke nogen af alle de mennesker som der bliver lavet mad til ;)

Onsdag startede ugen for mig. I denne uge skulle jeg gå sammen med en ung pige ved navn Matilda. Hun har lige som alle kostcheferne den svenske pendant af PBES. Matilda har kun været uddannet et årstid, og er desværre rimeligt overkvalificeret til sit arbejde, men alligevel har det været fint at følge med hende og se hvordan hendes hverdag ser ud. Det er jo desværre ikke altid at man kan få drømmejobbet lige når man bliver færdiguddannet og i stedet må man tage hvad man kan få.
Matilda er født og opvokset i Kiruna, uddannelsen tog hun i Uppsalla og i sommerferierne var hun hjemme i Kiruna og arbejdede i Jägarköket og det er også derfor hun har fået dette job i stedet for ingenting. Hun har til at starte med udviklet hele den del, af deres kostprogram Mashie, som de bruger i madproduktionen i Jägarköket, efter udviklingen var færdig blev en anden medarbejder oplært, men desværre stoppede hun efter ca. et halvt år og Matilda overtog igen den daglige drift.
Ud over den daglige drift af Mashie står Matildag også for portions pakningen af maden til ældreplejen. Min tanke om hendes job er nok meget som hendes tanker. Det er ok i en kortere periode, men bestemt ikke det som vi tager uddannelsen for.
Alt i alt var det rigtigt hyggeligt at gå med Matilda fra onsdag til fredag, der var ikke meget at gøre, men det var hyggeligt. Matilda har en drøm om at flytte til København og jeg til Sverige, så der havde vi bestemt nogle fælles interesser.

Onsdag eftermiddag var jeg med Marianne og Lena i Nikkaloukta, som er en "lille by" rettere sagt en samling små hytter og en cafe/restaurant og et lille kapel.
Det er her man starter turen hvis man vil bestige Kepnekaisa, Sveriges højeste bjerg. Det var en grå dag inde i Kiruna, men vejret klarede heldigvis lidt mere op jo længere ud vi kom. Det var en rigtigt fin tur og jeg fik endeligt lov til at se nogle Elge, desværre ikke nogen som jeg kunne tage billeder af da vi kørte bil. Men kom da op på 4 styks og nogle af dem meget tæt på vejen, fint poserende i mens de gnaskede lidt grene fra træerne.
Efter vi havde været oppe ved kapellet gik vi tilbage til restauranten og spiste en omgang vafler med hjortronsylt og flødeskum, det er åbenbart sådan noget man skal når man er her :)

 Udsigt på vej til Nikkaloukta.

 Udsigt på vej til Nikka.

 En stor omgang slædehunde netop hjemvendt efter en uges tid på farten, fra Abisko til Nikkaloukta.

 Starten på turen, hvis man skal til Kepnekaisa.

 Yeps, der er et stykke vej at gå :)

 Kapellet i Nikkaloukta.

 Fantastisk udsigt i vejret som var så sødt at klare lidt op.

 På vej ind og spise vafler, med Lena og Marianne - MUMS :D

 Smukke Same billeder som pryder familierestauranten.

Efter træning var der en smuk solnedgang til gåturen hjem.

Torsdag var igen sammen med Matilda. Vejret var klaret så fint op i Kiruna om morgenen, så der var en smuk udsigt på vej til arbejde, men desværre begyndte det allerede at blive overskyet igen til eftermiddag da jeg fik fri.

 Kommer godt nok til at savne denne udsigt på vej til arbejde.

Noget mere gråt i vejret på vej hjem.

Fredag var igen sammen med Matilda, men i dag skulle jeg møde allerede kl 5.30. Hver fredag morgen pakker Matilda mad til de ældre til hele weekenden, så der er et stort organisatorisk arbejde og mange poser som skal pakkes, helst inden kl 8 eller 9 hvor de første bliver hentet og kørt ud til de ældre.
Efterfølgende hjalp jeg en lille smule til i køkkenet, der skulle knækkes 10 kg æg ud i bradepander. Hvorfor de ikke har æg i dunke lige som var her her hjemme, det forstår jeg ikke... Men at slå 10 kg æg ud enkeltvis, det er en hel del bakker skulle jeg hilse og sige ;)
Efter frokost blev der igen pakket mad og kl 12 fik jeg lov at gå hjem, godt træt efter ikke at have kunnet sove om aftenen og kun have sovet 3-4 timer den nat. Så jeg måtte hjem i bragende solskin og lige sove en halv time inden jeg som planlagt skulle ud på bakken og stå lidt på snowboard, nu var der jo snart ikke mange flere muligheder for at bruge det. Men til min fordel havde alle børnene i kommunen sportslov så Luossabacken var åben til kl 16 i stedet for som normalt at have lukket om fredagen :)

 Smuk solopgang på vej til job kl alt-for-tidligt.

 De voksende istapper viser tydeligt at solen varmer og hvilke bygninger som er bedst isolerede.

Jeg bliver ALDRIG træt af udsigten fra Luossavaarebacken, den vil blive savnet i stor stil.

Lørdag stod den på at sove længe og prøve at få indhentet noget af alt det søvn som jeg manglede fra mellem torsdag og fredag samt snowboard og ellers bare afslapning og nyde at det var weekend i mildt og dejligt vejr med solskin.

 Endu en smuk dag :)

Og en lækker solnedgang.

Søndag vågnede jeg utroligt tidligt og kom ned i fitness inden jeg smuttede ud på bakken i bagende sol, det er virkeligt blevet varmt og sneen er desværre blevet noget varm og iset. Det var en møg varm tur at gå ud til bakken, men det er jo ikke lige så varmt at stå på snowboard, så måtte være sikker på at jeg havde nok tøj på til også at være der ude. Desværre valgte solen at gemme sig bag skyerne kort efter jeg kom der ud og det blev lige præcis den lysmængde som gør at man bare overhoved ingen konturer i sneen kan se, og det blev kun værre... Så efter ca. 45 min der ude og en halv time hvor jeg ikke havde kunnet se hvor jeg kørte valgte jeg at tage hjem i stedet, det var ikke det værd - desværre... Herefter stod dagen bare på ren afslapning og lave så lidt som muligt ;)

Uge 7

Ugen startede med at Marianne hentede mig kl 7.30 for at vi kunne køre ud og hente en repræsentant fra Högalidskolan og ud på endnu en omgang Skyddsrondar. Denne gang lidt uden for byen, på Jukkasjärviskola, Tuollavaaraskola, Nya Raketskolan og til sidst Hjampis inde i byen. Vi havde en anden medarbejder fra fastighedsbolaget med denne gang, og jeg var godt blevet advaret om at han var meget svær og modvillig at arbejde med, og det måtte jeg jo give Marianne ret i. Han var godt nok svær at arbejde med, men han tøede heldigvis lidt op under vejs og til slut var det meget nemmere at kommunikere med ham. Så det endte ikke med at være helt så hårdt at få noget igennem (håber vi) som Marianne på forhånd havde frygtet. Efterfølgende fik jeg lov at holde fri, hvilket jeg udnyttede til at få trænet, det har været misholdt under besøget hjemmefra og ellers lidt praktisk frem til at min mor kom tilbage fra Icehotel. Det er ikke sjov at stå uden for en lukket dør i den kulde, uden en nøgle, så ville gerne være sikker på at være hjemme når hun kom.
Eftermiddagen gik med en sidste gåtur sammen inden hun skulle hjem dagen efter og til aften gik vi ud og fik lidt lokal mad på den gode restaurant som jeg også havde været nede på med Jakob, Landströms kök og bar.

Tirsdag skulle jeg sammen med Marianne forberede til et telefonmøde onsdag, for at få lavet de rigtige beregninger så kommunen kan få tilskud fra staten for at børnene drikker mælk.
Efterfølgende havde jeg tid til at lave lidt på min skoleopgave. Det er nu altså godt med lidt tid i ny og næ til at få arbejdet med den så man ikke sidder med det hele til sidst. Og til slut på dagen så var der et kort møde inden jeg fik fri.
Tirsdagen startede med høj flot sol, men desværre ændrede vejret sig over dagen og da jeg havde besluttet at tage ud på bakken tirsdag aften var det både blevet tåget og blæsende... Men ud det ville jeg... Og med den rigtige indpakning gik det faktisk også rigtigt godt, det blæste ikke ALT for meget men lidt og så blev man ret iset af at køre i den kulde, så måtte flere gange undervejs skrabe is af skibrillerne for overhoved at kunne se noget som helst ;)

 Dagen startede med super fint og lækkert vejr.

Desværre blev det koldere og mere tåget senere, men havde besluttet at jeg skulle ud på backen, så det kom jeg, med frost over det hele (ca. -17 grader)... Men det havde nu også sin charme :)

Onsdag var min første dag i køkkenet på Jägerköket, og med de andre oplevelser af kun at få lov at kigge på en hel dag så var forventningerne bestemt ikke store til denne gang... Men det skulle vise sig at være helt anderledes her. Jägerköket er her hvor de laver alle salaterne til byens skoler og mad til ældreplejen og sygehuset. Jeg startede med at få lov at lave en salat af marinerede kikærter, en helt ny oplevelse at få lov selv at stå for noget :D Resten af dagen gik i et ok tempo, alle var rigtigt søde og ville gerne snakke og give mig opgaver så jeg ikke skulle kede mig, ikke de store kringlede opgaver, men alt giver jo indblik :)
Opgaver så som at plastre madportionerne til ældreplejen så der kom plastik over porstionspakningerne, sætte labels på, hjælpe med varerne da de kom og forskellige andre hyggelige opgaver. Da jeg fik fri i køkkenet havde jeg en aftale med Marianne til det telefonmøde ang. "mjölkstödet". Det endte med at tage lidt over en time før end alle data var på plads i programmet og tilskudet kunne regnes ud. Et langt møde hvor tungen skulle holdes lige i munden, men det hele endte med at komme på plads og der kan nu søges tilskud for mælken til børnene i kommuen.
Efterfølgende stod den på træning og så bare hjem og have lavet noget mad og slappe af.

Torsdag var jeg igen i køkkenet og igen fik jeg lov at være med, vejede forskellige sovser af, lavede kartoffelgratiner, plastrede film over madportionerne til ældreplejen, pakkede forskelligt mad, forberedte til fredag, og andre småting. Den sidste del af dagen gik jeg sammen med en ung frisk pige og vi havde det nu ret sjovt sammen, på trods af at vi ikke hele tiden forstod hinanden. Så bliver man altså lidt glad... Det var meningen at jeg ville have været ude på backen til aften men en noget kold vind fik hurtigt den lyst til at forsvinde og aftenen blev i stedet brugt på tiltrængt afslapning hjemme.

Fredag var sidste dag i Jägerköket, hvor jeg fik lov til at være med i alle de små opgaver som jeg kunne. Det har alt i alt været en super god uge og de virkede rigtigt glade for at have mig med i køkkenet. Jeg fik lov at til lave noget i stedet for at kigge på og de andre i køkkenet fik på den måde også mindre de skulle nå. Så en ren win win :) Efter arbejde stod den på den sædvanlige træning og efterfølgende så var der de almindelige huslige pligter samt afslapning.

Lørdag havde jeg besluttet at hvis det på nogen måde var vejr til at komme ud på bakken så ville jeg det. Vejret havde jo desværre ikke været så godt hele ugen og med kun to uger igen så er det bare med at udnytte det, det stakkels udstyr bliver jo ikke brugt før forhåbentligt engang til næste vinter, når først jeg kommer hjem.
Det var en noget grå lørdag. Men "heldigvis" havde vejret været så kedeligt så alle træerne igen var fine hvide af rim og frost. Det blæste ikke super meget og der var ikke mange oppe på bakken, så det var en succes at tage der ud tidligt :)
Efterfølgende stod den blot på træning og senere spil hygge over nettet med kæresten der hjemme og hans kammerat.

Bliver aldrig træt af udsigten fra toppen når boardet skal spændendes på igen.

Søndag havde jeg egentligt planlagt at jeg igen skulle ud på bakken, specielt nu når det åbenbart ikke bliver muligt at komme der ud i løbet af næste uge, på bakken lørdag havde de sat et skilt op om at pga. børnene sportslov i kommende uge (svarende til den danske vinterferie) så ville bakken have åben fra 10-16 i hverdagen i stedet for aftenåben som normalt. Men det blev desværre ikke, vejret så ellers ganske fint ud, men min mave ville tilsyneladende gerne have mig hjemme. Så det endte i stedet med en dag under dynen, spild af god søndag ellers....

Uge 6

Ugen startede med at skulle arbejde med mit lille projekt på kontoret. Jeg havde dog været lidt hurtigere end hvad alle havde forventet. Denne lille søde mappe skulle tastes ind i kostprogrammet Mashie.

Så da dette var gjort hjalp jeg blot Maria med det som jeg kunne administrere at hjælpe med af små forefaldende opgaver indtil jeg skulle med Marianne ud til Nya Raketskolan, hvor der først skulle være møde med Rektor omkring problemerne mht matsalen. Marianne havde inviteret Bosse med, som tidligere havde siddet og observeret under en lunch havde nogle forslag til hvad der kunne få rummet til at fungere bedre både lyd og lysmæssigt, en mand som bl.a. arbejder med at optimere sådanne forhold. Marianne havde tidligere haft problemer med at rektor tog anbefalingerne alvorligt, men nu hvor det var Bosse selv som fremlagde foreslagene så var stort set alt muligt. Tilslut var der AP träff med køkkenpersonalet på Nya Raketskolan

Tirsdag startede jeg på kontoret kl 8 i håb om at de havde noget jeg kunne fortsætte med i mit lille projekt, mandag havde Marianne skrevet mail til Jenny som står for förskolan og derfor også er hende som står for projektet, omkring at jeg var færdig og hvad planen så var jeg at jeg skulle gøre. Desværre viste det sig at der ikke lige var så meget mere jeg kunne gøre, så derfor satte jeg mig igen med Maria og hjalp hende med de små opgaver.
Tirsdag blev også dagen jeg fik smagt hvordan maden som bliver sendt ud til de ældre i kommunen smager. Og jeg må sige at den smager overraskende godt. Jeg fik ovnstegtlaks med kartofler, ærter og sovs.

Senere kørte jeg med Marianne over på en lille friskole, Vargen, hvor hun skulle fortælle børnene i 4.-6. klasse om skolemaden og det at huske at spise sundt. De var utroligt søde til at sidde stille og stillede interesserede spørgsmål både under og efterfølgende.

Jeg bliver aldrig træt af de fine træer som kommer efter en dag med ellers trist vejr :)

Onsdag blev en lang dag.. Vi startede 7.30 på Högalidskolan, lige ved siden af hvor jeg bor. Vi skulle have skyddsronda på alle grundskolerne inde i byen. Så alle køkkenerne blev besigtiget af en repræsentant fra en af skolerne (Tina som jeg kender fra Hjampis), Marianne og en mand fra fastighedsbolaget. Her skulle gennemgåes lister fra sidste besøg for at være sikker på at der var blevet rettet op på fejlene fra sidste gang og så skulle der laves nye lister, med de evt. problemer/fejl og mangler som der måtte være i køkkenerne nu, og om det var på fastighedsbolagets regning eller kommunens.

Tilslut var der AP träff med repræsentanter fra alle køkkenerne samlet på Högalidskolan, her blev der samlet op på om der var nogen som oplevede nogen problemer, havde nogen spørgsmål eller lign. og givet fælles beskeder. Det blev en rigtigt lang dag, fra 7.30-17.00.

Torsdag og fredag var alle kostcheferne taget til Björkliden med deres chef og Maria var taget til Philippinerne så jeg var alene på kontoret. Så da jeg ikke havde noget projekt jeg kunne arbejde med længere havde jeg foreslået Marianne om jeg skulle arbejde med min opgave til skolen, som jeg endnu ikke havde fået kigget på, hvilket hun syntes var en rigtigt god ide. Så får jeg også mulighed for at spørge hende hvis der er noget i forhold til praktikken som jeg er i tvivl om.

Tordag eftermiddag kom min mor på besøg fra Danmark. Så eftermiddagene/aftenerne og weekenden  blev brugt til at gå rundt og kigge, leje en bil og køre Abisko, Björkliden og Riksgrensen og se hvordan her så ud, være ude på Luossabacken så min mor kunne se et skisportssted og se at jeg kunne finde ud af at styre det der famøse bræt under føderne ;)

 Solnedgangen på vej ud mod backen fredag efter arbejde.

 Lifterne er altid lukket om fredagen, men det betyder jo ikke at man ikke må bruge backen, her en som valgte at bruge den til paragliding.

 Sneen kan ligge så fint, her med hjælp fra vinden.

 Udsigt fra vores køretur om lørdagen.

Søndag var det igen rigtigt godt vejr, så udsigten ude på backen fejlede ingenting, så det oven i at der stort set ingen vind var og selskab, det gjorde det til en sand fornøjelse at lege lidt.

 Når man er væk fra sine små pelsede kræ der hjemme så er det godt at komme på besøg og få lidt pelsterapi, og tror bestemt at Dobby her kunne mærke at jeg manglede, fik ihvertfald lov at hygge med ham et godt stykke tid...

Fra venstra kristoffer (Mariannes yngste søn), Marianne (min praktikvejleder), Peter (Mariannes mand) og min mor. Vi var inviteret på Suovas, røget og stegt rensdyr, en rigtig delikatesse her oppe. Super lækker mad og rigtigt hyggeligt at de havde lyst til at have os på besøg søndag aften.